ジェニーズ ベーカリー

お隣の街、スタンレーに有名なクッキーのお店があると聞いていて、先日知人の奥様に場所を教わりました。

お店の名はジェニーズベーカリー。スタンレーマーケット内の古びたビルの２階にありました。上に看板が下がっている。あー、ここであったか。

なにしろ、人気があるお店らしく、行列をみるのも珍しくはないそう。７時閉店の5分前にぎりぎり押し掛けたところ、まだいくつかクッキーがありました。セーフ！

この時がはじめてだったので、とりあえず奥様のおすすめ、４種類のクッキーが詰め合わさったmix缶を買いました。まあるい缶に入っています。テディベアの。植民地時代の面影がよぎります。

果たしてクッキーの方はいかがなものか。

フタを開けるとぎっしり、キシキシに詰まったクッキー。まるで香港の街を思わせます。

昔シアトルに住んでいた頃、チャイナタウンにクッキーのお店があったなあ、とノスタルジックな気分になりつつ、プリーツのついた白のクッキーをパクっ。サクッと噛んだ瞬間、な、なんと形のあったクッキーが一気に口の中で粉に変化しました。むせる喉を押さえて、あわてて冷蔵庫へ走り、牛乳の助けを借りてやっと落ち着いた。なるほどこういう代物であったか。

驚きの歯ごたえ、味はバター風味で甘さもほどほど。（ブラウンはコーヒー味）
プリーツのついてない、ほか２種はすこし固めで普通のクッキー。ブラウンはオーツとレーズンが混ざっています。

ここのクッキーは全部手作りだそう。香港へ来た時は是非トライしてみてください。